ここ数日、不安定な天候が続きますね。
雨が降るごとに気温が下がったり、
夕暮れも早くなったりと、秋の訪れを実感しています。

秋と言えば、やはり食欲の秋♡(*^_^*)♡

先日も、事務所のキッチンカウンターに置いてある
チョコレートケーキのレシピを見ながら、
「かんたんそう！！」
「しっとりしてておいしそうヽ(^o^)丿」
「お鍋でできる！！」
「石丸さん作ってね♡｣　　（※石丸さん、ケーキ作り得意です!!）
などと、（勝手に）会話が弾みました。

ということで、レシピを紹介しておきます。（誰のために!?）

【材料】
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4カップ
生クリ―ム・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
ミルクココア・・・・・・・・・・・・・・・・・80ｇ
ホットケーキミックス・・・・・・・・・・･40ｇ
粉砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

①．ココアとホットケーキミックスを合わせてふるう。
②・卵を卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖1/2を入れて、角が立つまで泡立てる。
③・卵黄に残りの砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。サラダ油・生クリームを
　　少しずつ加えて混ぜ、①を入れてさっくり混ぜる。
④．③に②を２～３回に分けて加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
⑤・厚手の鍋にクッキングシートを敷き、材料を流し込む。
　　テフロン加工の鍋なら、クッキングシートは敷かず、バターを塗ってそのまま流し込む。
⑥．蓋をして中火で５分加熱し、弱火にして２５～３０分程度焼く。
　　竹串を刺してくっつかなければ出来上がり。

ご興味ある方は、ぜひ作ってみて下さい。