秋と言えば **高橋**
2012.09.08
ここ数日、不安定な天候が続きますね。
雨が降るごとに気温が下がったり、
夕暮れも早くなったりと、秋の訪れを実感しています。
秋と言えば、やはり食欲の秋♡(*^_^*)♡
先日も、事務所のキッチンカウンターに置いてある
チョコレートケーキのレシピを見ながら、
「かんたんそう!!」
「しっとりしてておいしそうヽ(^o^)丿」
「お鍋でできる!!」
「石丸さん作ってね♡」 (※石丸さん、ケーキ作り得意です!!)
などと、(勝手に)会話が弾みました。
ということで、レシピを紹介しておきます。(誰のために!?)
【材料】
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4カップ
生クリ―ム・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
ミルクココア・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
ホットケーキミックス・・・・・・・・・・・40g
粉砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
①.ココアとホットケーキミックスを合わせてふるう。
②・卵を卵黄と卵白に分け、卵白に砂糖1/2を入れて、角が立つまで泡立てる。
③・卵黄に残りの砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。サラダ油・生クリームを
少しずつ加えて混ぜ、①を入れてさっくり混ぜる。
④.③に②を2~3回に分けて加え、ざっくりと混ぜ合わせる。
⑤・厚手の鍋にクッキングシートを敷き、材料を流し込む。
テフロン加工の鍋なら、クッキングシートは敷かず、バターを塗ってそのまま流し込む。
⑥.蓋をして中火で5分加熱し、弱火にして25~30分程度焼く。
竹串を刺してくっつかなければ出来上がり。
ご興味ある方は、ぜひ作ってみて下さい。